Неактивные сухие кормовые дрожжи - высокоценный белково-витаминно продукт. Микробный белок, синтезируемый дрожжами, в усвояемости и содержании аминокислот превышает животный протеин, увеличивая биологическую ценность белков других кормов. Белок из кормовых дрожжей усваивается у животных на 95%. Сера и ее соединения включены в состав биологических процессов, участвующие в формировании аминокислот. Фермент катализирует процесс усвоения дрожевых аминокислот и синтеза белка. Фосфор и кальций, которые содержатся в дрожжах, способствуют нормальному развитию скелета. Витамины В, входящие в состав дрожжей, являются регуляторами жирового обмена. Противопоказаний к применению кормовых дрожжей не существует. Передозировка кормовых дрожжей не вызывает побочных эффектов. Применение продукта не влияет на время убоя и использование молока. Корм типа дрожжей определяется штаммом грибка-производителя и среды выращивания. Как штаммы-продуценты кормового белка используются  микроскопические грибы Candida, роды Saccharomyces, Hansenula, Torulopsis, и другие. Это одноклеточные организмы (грибки) способные расти в культуральной среде, содержащей источники углеводов и минералов (N, P, K, Mg Ca, Fe, Mn, Zn, и т.д.), и растворенный кислород. Во время роста биомассы происходит брожение и синтез белка клетки дрожжей.

Сырьем для питательных сред могут быть: углеводороды (рафинированное жидкие парафины), низшие спирты (этанол и метанол), гидролизаты древесных отходов (опилки, стружки, щепа), гидролизаты из отходов сельского хозяйства (солома, шелуха семян, початков кукурузы, и т.д.), сульфатный целлюлозый раствор при производстве бумажной продукции, барда гидролиза и производства алкоголя. Неактивные сухие кормовые дрожжи увеличивают биодоступность белков других кормов содержащимися в них незаменимыми аминокислотами. В состав этих дрожжей входят все десять незаменимых аминокислот: в процентах от сухого вещества дрожжей: валин 3,1; Лейцин 3,7; изолейцил 3.5; аргинин 3,2; лизина 4.4; треонин 2,5; метионин 3,0; триптофан 0,3; тирозин 4,2; гистидин 1,4. По содержанию аминокислот кормовые дрожжи аналогичны белкам животного происхождения. Для повышения эффективности основных растительных белковых ресурсов очень важно ввести кормовые дрожжи в рацион животных. Кормовые дрожжи содержат витамины группы В и в этом отношении превосходит все белковые корма, в том числе рыбную муку. Естественное сочетание белков в дрожжах и витаминов очень важны для питания животных и птиц. Эти витамины тесно связаны с метаболизмом белка в животных и являются компонентами ферментных систем, активности катализаторов, необходимых для поглощения аминокислот и синтеза белка.

Кормовые дрожжи - богатый источник витамина D2. Содержится в жировой композиции дрожжей эргостерола (0,25-0,7% абс. сухой дрожжевой биомассы) при облучении ультрафиолетовыми лучами превращается в витамин D2. 1 кг облученных кормовых дрожжей может довести содержание витамина D2 до 5000-12000 международных единиц. Зола кормовых дрожжей также содержит ценные для животных и птиц макро- и микроэлементы: фосфор, калий, кальций, железо, магний, натрий, сера, медь, кобальт и другие. В общем питании 1 кг кормовых дрожжей, содержит до 1,03-1,16 кормовых единиц и особенно много перевариваемого белка (истинный протеин) - до 380-480 г.

Кормить животных и птиц  дрожжами в чистом виде не рекомендуется, они могут быть потреблены в рационе в качестве единственной белково-витаминной добавки. Научные исследования и многолетняя практика кормления дрожжами доказали их высокую эффективность. Эксперименты, проведенные при откорме свиней показали, что введение дрожжей в корм в количестве 8-10% по сухой массе общего корма для животных увеличивает прирост на 15-20%, а также снижает общую стоимость корма на единицу прироста вес на более чем 10% и сокращает срок свиней на откорме со 148 до 116 дней. Наиболее ценными являются кормовые дрожжи для свиноматок: возрастает общий выход молока, снижается смертность поросят.

Кормовые дрожжи могут быть успешно применены для кормления телят и крупного рогатого скота. Дрожжи могут заменить 20-30% от нормы в целом при кормлении телят и обеспечить суточный прирост в 650-750 г, при выращивании телят 1 кг дрожжей заменяет 4-6 кг молока и позволяет получить до дополнительные 320 граммов телятины. Дрожжи увеличивают удой молока на 3-3,5 литра в день и содержание жира в нем на 0,4-0,6%. Неактивные сухие кормовые дрожжи - это ценный корм для пушных зверей, заменяющий 30% мясной пищи. Систематическое кормление дрожжами на зверофермах приводит к повышеннию устойчивости к болезням животных и значительно улучшает качество меха. Дрожжи увеличивают выносливость лошадей, снижает их утомляемость. Особенно эффективным является использование кормовых дрожжей в птицеводстве. Птица нуждается в кормовом белке, содержащем комплекс витамина В особенно необходимый, а также для растущих кур. Добавление кормовых дрожжей в рацион в количестве 5% от общей массы корма увеличивает яйценоскость кур-несушек на 21-40% (в зависимости от породы кур), и 10% - на 26-51%. Введение дрожжей в качестве основного ингредиента корма кур дает дополнительные 30-40 яиц. Кормовые дрожжи успешно используются в рыбоводстве и пчеловодстве для кормления пчел ранней весной. Комбикормовая промышленность имеет высокий спрос на кормовые дрожжи. Формула корма для различных видов скота кормовых дрожжей составляет 3-5%, а для свиней 15-20%.

Нормы расхода неактивных сухих кормовых дрожжей: добавляют в рацион животных, как источник белка и витаминов. Сухой корм дрожжи в основном используется в кормовой промышленности. В формуле каналы для различных типов скота кормовые дрожжи 3 - 5%, а белковые концентраты для свиней - 15 - 20%. Средний коэффициент использования составляет 1 г сухих дрожжей в день на 1 кг массы тела животного. Кормовые дрожжи используются в производстве кормов для скота и птицы. Порошкообразный продукт подают непосредственно в смеситель. Гранулированный продукт измельчают в дробилке предварительно, а затем подают в смеситель. Оптимальные нормы расхода подачи дрожжей в кормах (по массе корма): - Куры - от 2 до 3% - Свиньи - от 3 до 5% - Крупный рогатый скот - 6-10%. Рекомендуемые стандарты для животных кормовые дрожжи дополнения на душу населения в день (до):

• Крупный рогатый скот (быки и коровы) ....................... ....................... 500 г / день
• молодняк крупного рогатого скота ................ .............. 300 г / день
• телята.......................................... ...... ..................... 200 г / день
• свиноматки .................................... ............ .......................... 250 г / день
• молодняк поросят ............................................... .............. 200 г / день
• откормка поросят  ..................... .......................... ............. 150 г / день
• лошади ................................................ ...................... 500 г / день
• жеребята ................................................ ......................... 300 г / день
• взрослая птица ............................................... .................... 5 г / день
• бройлеры ................................................ .................... 2 г / день
Продуктов-заменителей белка кормовых дрожжей не существует. По составу аминокислот и содержанию сырого протеина в кормовых дрожжах сопоставим с рыбной мукой (животным белком), соевым шротом и подсолнечным шротов (растительные белки). Тем не менее, усвояемость животного белка намного лучше, чем растительного белка. Белки кормовых дрожжей и рыбной муки усваивается на 89-90%, растительные белки - только на 65-70%.